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紫薯搭配西米露,軟糯香甜超好看,紫色很高級 現在是一個拼顏值的時代,不僅僅是人,吃的東西也是一樣,所以我們烹飪的時候不僅僅要把它變得非常好吃,外觀也非常重要。今天這道美食的外觀,就像一個水晶球一樣,一般人看了都會非常的喜歡,吃下去味道也非常棒,下面就是詳細的步驟。 ... 【菜名】: 紫薯西米水晶球 【食材所需】:紫薯150克、西米半碗、白砂糖2勺、煉乳20克、純牛奶20毫升、糯米粉50克、奶粉10克 【烹飪過程】: ... 1、準備好所需要的西米,用清水將西米淘洗乾淨,然後泡到清水裡浸泡,將西米泡開。在浸泡的時候不要放著不管,隔一小會就需要觀察下西米,不要讓西米過度粘合或者直接糊化了。 ... 2、下面就是製作紫薯泥的過程。和平時一樣洗凈去皮,切成塊蒸熟即可。 3、蒸熟後趁熱取出,用勺子將紫薯塊壓成紫薯泥,然後向紫薯泥里倒入合適的煉乳,然後用勺子再次將它們按壓,混合在一起。 ... 4、煉乳混合好了,就直接向裡面篩入糯米粉、奶粉以及糖粉。 ... 5、接著就向裡面加入純牛奶。純牛奶不要一次性都加進去,應該一邊加純牛奶一邊攪拌,直到將它揉成麵糰就好了。 ... 6、揉好的麵糰放在一邊,蓋上蓋子,醒發鬆弛一會。 7、然後將弄好的紫薯團分成大小合適的小份。今天我直接分成里六等份。然後用手將它們揉成圓圓的小紫薯球。 ... 8、西米浸泡好後,將裡面的水倒掉。然後將紫薯小球在西米里滾動。將紫薯球都裹滿一層西米。 9、所有的紫薯球都處理好後,就準備蒸鍋。加水燒熱後,取出蒸籠,上面鋪上幾個不粘紙,然後將弄好的紫薯球擺到蒸籠里。 ... 10、接著根據自己所用鍋具的功能,選擇正確的功能鍵,將它蒸熟。蒸好後不要著急食用,需要繼續燜一會,這樣口感和顏值更好。 這樣一份外表晶瑩剔透的西米紫薯球就做好了,是不是就看成品就很有誘惑力。咬上一口,香甜軟糯,好吃的不得了。 【烹飪小貼士】: 1、西米浸泡會增加它的粘性,但不要浸泡太久,而且期間要經常攪拌幾下。 2、糖粉沒有的話,可以直接用白砂糖,用料理機攪拌成粉狀即可。 3、紫薯含水量的不同,所以加入的純牛奶的量就略有不同。所以一定要少量多次的加入,不可一次性倒進去。 4、做好的美食趁熱食用,也可以放到冰箱冷藏變涼後,當成冷品食用。 【圖片來源】:是夢夢呀丶 【文案編輯】:王偉
內容簡介
將中國傳統服飾紋樣分類,作全景和細局放大的解說。
. 理解這些紋樣的組合原理、排列規律及用色技巧等。
本書特色
. 本冊介紹花卉、爬蟲、蝙蝠及水族等紋樣。
. 文字通俗易懂,體現中華文化的基本要素。
. 紋樣多樣化,適合不同的設計和場合要求。
. 每個服飾作品,都有全景解讀和局部放大的分解。
. 附紋樣色彩構成表,切合專業人士的實際需求。
作者簡介
高春明
古代服飾史研究者,醉心於中國服飾研究幾十年如一日,孜孜不倦,成果斐然,著有《中國服 飾五千年》、《錦繡文章---中國傳統織繡紋樣》等作品。
詳細資料
- ISBN:9789620755729
- 叢書系列:
- 規格:精裝 / 221頁 / 16k / 19 x 26 cm / 普通級 / 單色印刷 / 初版
- 出版地:香港
- 本書分類:> > >
文章來源取自於:
壹讀 https://read01.com/L2j0Dm0.html
博客來 https://www.books.com.tw/exep/assp.php/888words/products/0010465879
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